肴・宴会

夜のおすすめ


お酒とおつまみのコースです。お酒のすすむ美味しい料理を彩り豊かにご用意いたしました。蕎麦の香りと芳醇なお酒で、素敵な宴を演出します。
◆そば寿司当店オススメNO.1
酢飯でなく蕎麦で巻いた巻き寿司です。口の中でパラリとほどける食感と、刺身の新鮮な味わいは相性抜群。
そば寿司の種類
イカとしば漬け、穴子ときゅうり、鮪と納豆
そばとの三重奏をお楽しみください。
◆そばの実シュウマイ
蕎麦の香りの後に、肉の味がじわっと広がる。さっぱりした蕎麦と重厚な肉汁のハーモニーは「蕎麦」という食材の新境地。古登婦喜オリジナルのシュウマイです。
◆かわり巣篭もり(揚げ蕎麦)
一口目はパリっと軽やかに。時間が経てば味が染みてしんなりと。一度で二度のおいしさを楽しめる揚げ蕎麦は、お酒の供だけでなくお食事としても人気です。
◆蕎麦屋のだし巻き
中に蕎麦が入った蕎麦屋のだし巻き。しっかりと煮含めたドンコと万能ねぎの香りに、蕎麦にトロリと絡みつく半熟卵。舌の上でコクと香りを紡ぎ出します。
◆そばがき
そばがきとは、良質な味の良い蕎麦粉100%を熱湯で団子状にモチモチ、プリプリに練り上げたもので、別名そば餅とも言われています。もっちりとしたそばの味が際立ち、蕎麦本来の味がよくわかる一品です。
当店では、そんなそばがきを色々とアレンジし蕎麦の味力を創造しております。ぜひ一度ご賞味ください。
◆そばがきかきおろし
そばがきを一口サイズに食べやすくし、薬味等も一つの器に盛ることでリーズナブルにご賞味いただきやすくいたしました。

そば屋のこだわりスイーツ

◆そばなごみ
全国そばメニューコンテストで銅賞をいただきました!
熱々のそばがきをベースに相性の良い小豆あんとバニラアイスをのせ、抹茶を振ることで香りとほろ苦さをプラス。揚げたそばの実を散らし、カリッとした食感とそばの実の香ばしさが絶妙な当店オリジナルのお蕎麦の甘味です。
◆そばがきしる
つぶあんの汁粉に、焼き目をつけた香ばしいもっちりとしたそばがきを入れ、そばの実あられを振り仕上げました。伝統の甘味です。
◆そば茶ムース
牛乳にそばの香りを抽出し生クリームでムースに仕上げました。そば茶の実を少し残すことでそばを感じていただくスイーツと呼べる一品です。

宴会コースのご案内

「古登婦喜」の宴会コースは、海の幸をふんだんに盛り込んだうどんすき、里芋のはぎまんじゅう、北寄貝の酢の物、フォアグラのステーキ等、蕎麦を使った多彩なお料理をご賞味いただけます。

美味しいお料理を肴に、存分に宴会をお楽しみください。


先付	彩りのそば豆腐
前菜	そばの実とろろ・焼きそば味噌・田楽
造り	鮪刺身とイカと柴漬けのそば寿司
蒸し物	そばの実シュウマイ
焼物	そばの出し巻き玉子(取り分け)
揚げ物	海老のそば磯辺揚げ
食事	二八そば(又は変わりそば)
	※二色の場合200円増し
甘味		そば茶ムースとそば茶
※その他
十割そば刺
そばがきの葱鍋
そばがきかきおろし
そばの実と梅の茶碗蒸し
そばがきと蔵王地鴨の治部
そばリゾットと甘鯛のポアレ
そばがきの海老とチーズ天ぷら
他…

※2名様より3,000円からご予算に応じて承ります。
身も心も温める極上鍋コース

湯豆腐・とり鍋・かき鍋
【前菜・刺身・酢の物・揚げ物】
各コース 2名様より お一人様3,000円〜

うどんすき
【前菜・刺身・酢の物・焼き物・揚げ物】
2名様より お一人様4,000円〜
集いのおまかせ大皿コース
ご家族、ご友人と一緒に
【前菜・刺身盛り・鴨サラダ・そば寿司・そば出し巻き・鴨くわ焼など・〆のそば】
4名様より お一人様3,000円〜
会席コース
ご会食・法事などに
【前菜・刺身・酢の物・蒸し物・焼き物・揚げ物・〆のそば】
2名様より お一人様3,000円〜
旬懐石コース
旬の食材をそば料理に創作調理いたします。
【前菜(握りそば寿司付)・刺身・酢の物・蒸し物・焼き物・揚げ物・〆のそば・デザート】
2名様より お一人様5,000円〜 ※各コースご予算に応じてお作りできますので、お気軽にご相談ください。

ご接待・ご宴会・クラス会・ご祝事・ご法事などにどうぞご利用ください。3階個室またはお座敷30名様までご利用可能です。
ごゆっくりと楽しいひとときをお過ごしください。

宴会のご予約・お問い合わせはこちら TEL045-312-7715 ※3名様以上でバスの送迎を行っておりますのでお気軽にご相談ください。
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創作蕎麦・蕎麦料理 美味しさをそのまま 真心こめて… 古登婦喜
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